1、延缓衰老：芝麻油浓郁的香气，对消化功能已减弱的中老年人来说，不仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收，芝麻油本身的消化吸收率也较高，可达98%。同时芝麻油中含丰富的维生素E，具有促jin细胞分裂和延缓衰老的功能。中老年人久用芝麻油，还可以预防脱发和过早出现白发。

2、保护血管：芝麻油对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果，其丰富的维生素E，有利于维持细胞膜的完整和功能正常，也可减少体内脂质的积累。芝麻油中含有40%左右的亚油酸不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促jin胆固醇的代谢，并有助于xiao chu动脉血管壁上的沉积物。

3、润肠通便：芝麻油da量的油脂，还有很好的润肠通便作用，对便秘有定的预防作用和疗效。习惯性便秘患者，早晚空腹喝口芝麻油，能润肠通便。

4、减轻烟酒毒害：有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点芝麻油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点芝麻油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到定的保护作用。

5、保护嗓子：常喝芝麻油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。

6、治疗鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取芝麻油涂于鼻腔患处，可缓解症状。

7、祛斑润肤：芝麻油中的卵lin脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。

8、其他作用：当误吞鱼刺、枣核、碎骨时，喝口芝麻油能使异物顺利滑过食道，减少损伤。患有气管炎、肺气肿的人，在晚上临睡前喝口芝麻油能显著减轻咳嗽。