云南家常辣椒油的简易做法
文章出处:中华养生 人气:30461 发表时间:2018-02-01 11:48:13
、食材
辣椒粉 适量油 适量胡椒粉 适量五香粉 适量芝麻 适量盐 适量八角 适量草果 1个桂皮 适量山奈 个da香 适量
二、简易辣椒油
烧锅热油(油定要冒烟),关火,静待1-3分钟,这是关键,主要是为了降温。
降温后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里,边到边用筷子搅拌辣椒粉(注意:容器下垫抹布,可防止容器滑动),定要搅拌均匀。油宁多勿少,制作完后应完全淹没辣椒粉。
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